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家では”焼肉のたれ”をこんな使い方してるよ！と言うアイデアのある方
アイデア募集中です。
１．中華風鶏のマリ焼き
シバタ焼肉のたれご愛用頂いてる お客様からのレシピです。
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| 材料 シバタ焼肉のたれ 大さじ３杯 鶏もも肉 1枚 酒 大さじ１ ゴマ油 小さじ１ ねぎ １/4本 付け合せ キャベツ 適量 |
１．鶏肉に、味がしみやすくする為に、 フォｰクでさしてください。 ２．焼肉のたれ大さじ３・酒大さじ１・ゴマ 油小さじ１をよく混ぜ合わせてください。 これにみじん切りしたねぎを入れ、 さらに良く混ぜ合わせます。 ３．鶏肉を、２で作った特製だれに約20分 漬け込みます。 上下を返しながら、漬け込んでください。 ４．皿に、皮を上にして、鶏肉を並べます。 たれをかけ、電子レンジ（５００w)で、 ９〜１０分加熱して出来上がりです。 オーブンで焼くなら約15分。 フライパンで焼くこともできます。 ※電子レンジ使用の時、サランラップは しないでください。 ５．付け合せのキャベツは千切りにし、 皿に盛り付けます。 |
２.茄子のはさみ揚げ
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| 材料 （4人分） シバタ焼肉のたれ 適量 茄子 4個 ひき肉 １００ｇ 玉ねぎ 1/4個 にんじん 1/4個 ピーマン 1個 塩・こしょう 適量 サラダ油 適量 （付け合せ） キャベツ ４〜６枚 トマト １個 きゅうり 1本 ※写真は、りんごになっています。 |
作り方 １、玉ねぎ・にんじん・ピーマンを、 みじん切り にします。 ２、茄子は、縦に半分に切り、皮を上に して 底の方１/3の高さで、切込みを 入れます。 ３、ボールに、みじん切りにした野菜 ひき肉 を入れ、塩・こしょうで、 味付けをし、よく混ぜ合わせます。 ４、たねを8等分して、茄子の切り込みに はみ出さないように、詰め込みます。 ５、フライパンにサラダ油を入れ、 １８０℃で茄子を揚げます。 ６、付け合せのキャベツは千切りに、 トマトはへたを取り、くし型に切ります。 きゅうりは、斜め切りにし、皿に盛り付 けて下さい。 ７、焼肉のたれを、たっぷり目にかけて お召し上がり下さい。 |
３.棒棒鳥（ごまだれ）
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| 材料 （４人分） シバタ焼肉のたれ ごまだれ 適量 鶏肉 ２００g きゅうり １本 トマト １個 ※お好みで・・・ モヤシ 袋半分 ぶなしめじ ８０g 中華クラゲ 適量 |
作り方 １、鶏肉はボイルし、冷やしてから、 ５ミリほどの厚さに切っておく ２、きゅうりは千切り、トマトは 切りに カットする ３、モヤシやぶなしめじを入れる場合は、 茹でて、冷やしておく ４、すこし深めの皿に、トマト、（モヤシ、 ぶなしめじ）きゅうり、切った鶏肉 （中華クラゲ）を盛り合わせる ５、ごまだれを適量かける |
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